Je vous vois déjà me répondre : Mais parce que c'est bon !!!
LOL
Mais à quoi servent les glucides ? Les glucides sont la première source d'énergie de votre corps .Donc , vous vous dites , si j'en mange plein , j'aurai le plein d'énergie !?
Mais les choses ne sont pas si simples .
Manger trop de sucres va créer un pic dans votre sang et ce pic/ surdose va être régulé par une hormone appelée insuline . Son rôle va être de stocker tous les sucres présent sous forme de graisse car votre corps ne sait pas quoi en faire .
Cela explique le coup de barre après le repas ou collation , et effet secondaire , vous faites du gras . Effet secondaire ++ , ayant tout stocké , vous ressentirez le besoin de consommer de nouveau du sucré pour pourvoir en énergie . Un cercle vicieux :-/
Les glucides sont souvent l'ennemi , car quand je dis glucides vous pensez aux sucres transformés , alors qu' en fait ces sucres là ne sont pas nécessaires .
Vous trouverez tous les sucres nécessaires à l'état brut : légumes , légumineuses , tubercules (patates douces , patates et autres ...)
Ces sucres sont meilleurs que les autres , pourquoi ? ça c'est le sujet pour un autre article .
Donc : les rôles principaux des glucides :
- ils nourrissent le cerveau (gourmand en énergie tout au long de la journée et pendant la nuit)
- ils servent de carburant aux muscles
- ils servent à assimiler les protéines pour créer du tissu musculaire
- ...
De prochains articles vous expliqueront comment et quand les consommer . Quels sont leurs effets ...
Pour en savoir plus ne manquez pas nos prochains posts ;)
